Rifugi

La gastronomia sulle piste del Plan de Corones è l'asso nella manica dell'Alto Adige: la simbiosi perfetta tra la cucina tirolese e quella italiana. Ogni tanto può anche essere un po' più internazionale. I piatti wok o gli hamburger sostanziosi fanno parte del menu tanto quanto gli gnocchi al bacon su insalata di cavolo e gli spaghetti alla bolognese. I più golosi lo sanno: da nessuna parte il Kaiserschmarren o lo strudel di mele sono così buoni come nelle capanne da sci. Il movimento, l'aria limpida e non da ultimo il panorama mozzafiato che rende il Kronplatz così unico. Le decisioni su dove fermarsi dipendono dal tempo e dall'umore. Terrazza soleggiata o salotto accogliente? Ristorante di design spazioso o rivestimento in legno di pino? Self-service o servizio al tavolo con lista dei vini? Uno spuntino veloce o un'accogliente pausa pranzo?