Capriz
- Rio Pusteria - Bressanone - Vandoies
Museo del Formaggio & Caseificio dimostrativo Capriz a Vandoies – Un mondo da scoprire per tutta la famiglia
Scoprite il Museo interattivo del formaggio della Latteria artigianale Capriz a Vandoies, in Val Pusteria.
Su oltre 400 m² di spazio espositivo, i visitatori possono vivere da vicino l’affascinante mondo della produzione casearia.
Il museo presenta:
- L’intero processo produttivo: dal latte d’alpeggio altoatesino al formaggio finito
- Stazioni interattive sulla storia della produzione lattiera in Alto Adige
- Uno sguardo dal vivo nel caseificio a vista con produzione giornaliera di formaggi
- Presentazioni multimediali sulla produzione casearia tradizionale e moderna
- Stazioni interattive per bambini dedicate al latte di capra e di mucca
Punti salienti:
- Visite guidate con un maestro casaro (ogni giorno alle 10:00, 14:00 e 16:00)
- Laboratori di formaggio: create il vostro formaggio fresco
- Sala degustazione con 6 specialità di formaggi Capriz
- Terrazza panoramica con vista sulle montagne della Val Pusteria
- Accesso senza barriere a tutte le aree del museo
- Negozio con oltre 30 formaggi regionali e specialità altoatesine