Apicoltura Josef Rinner - Hotel Birkenbrunn

Apicoltura Josef Rinner e famiglia

Fascino dell'ape – dove tutti pensano al miele e alcuni ricordano il dolore di una puntura d'ape.

Nella mia vita di apicoltore, iniziata già da bambino, ho sopportato innumerevoli punture d’ape, eppure ciò non ha diminuito l'entusiasmo per questo essere. Ora, alla sua terza generazione, la mia famiglia si prende cura dei suoi 80 alveari con molta premura. La qualità è la nostra priorità assoluta. Da noi viene raccolto solo miele maturo, poiché le api includono molte sostanze importanti per la conservazione del miele prima di ricoprire le celle di cera. Il nostro miele ha il marchio di qualità di miele scolato, ciò significa che il miele è ottenuto mediante scolatura dei favi disopercolati privi di covata o altri residui. Questa è la caratteristica più importante per un gusto e un aroma genuino.

Varietà di miele elencati secondo i tempi di raccolta:
• Miele fior di mele
• Miele millefiori di primavera
• Miele d’acacia
• Miele tiglio e castagno
• Miele millefiori di montagna
• Miele di rododendro
• Miele di melata
• Miele di melata d’abete

Altri prodotti di apicoltura:
• propoli
• miele di favo
• polline d'api
• ceralacca  
• candele di cera d'api

 Membro dell'Associazione apicoltori dell’Alto Adige da oltre 40 anni
 Membro fondatore dell'Associazione Südtiroler Apitherapiefreunde - Amici dell’Apiterapia dell'Alto Adige