La cucina originaria della Val Badia era una cucina "povera" fatta di ingredienti semplici.
Negli ultimi anni la cucina tradizionale ha avuto un periodo di prosperità diventando fonte di ispirazione di molti chef. La cucina tradizionale ed i genuini prodotti dell'Alto Adige sono diventati punti di forza di molti ristoranti della valle.
Di più: in Alta Badia, in soli 6 km, trovate ben 3 ristoranti premiati con le ambite stelle Michelin.